O coffee break em eventos é mais que um costume, benefício ou um agrado. Se você organiza ou participa de palestras, conferências, seminários e congressos ― ou até mesmo de aulas e cursos presenciais ― precisa saber que este é um intervalo comprovadamente essencial para manter a concentração das pessoas.
De acordo com diversas pesquisas, a capacidade que um ser humano tem de se fixar em um único objeto ou assunto varia entre 50 e 60 minutos. A concentração é possível por um tempo ainda menor: entre 7 e 10 minutos apenas. A capacidade de atenção, então, é mais reduzida: 8 segundos, conforme um estudo realizado pela Microsoft.
Para conseguir passar uma mensagem com efetividade, palestrantes e organizadores de eventos precisam considerar essas informações e estruturar dinâmicas que prendam o público ao longo de toda a programação. Somado às técnicas específicas que são utilizadas durante as falas de quem está no palco, o coffee break em eventos é outra estratégia fundamental.
Por que o coffee break em eventos é um investimento
Além de ter o papel de garantir o respiro necessário para renovar a atenção e a concentração de uma plateia, o coffee break em eventos, naturalmente, tem um ingrediente muito poderoso que, inclusive, dá nome a essa pausa: o café. Como bem sabemos, ele tem cafeína, propriedade conhecida por garantir o estado de alerta de uma pessoa.
Então, além do intervalo, que por si só já é bem importante, a própria bebida é essencial para deixar as pessoas continuamente interessadas e focadas no conteúdo ministrado. E você sabe, a satisfação de quem participa de um encontro desses, independentemente do porte do evento, é essencial para que ele seja bem avaliado.
No caso de uma conferência ou seminário, por exemplo, que normalmente conta com venda de ingressos, há uma relação de prestação de serviços cuja expectativa precisa ser atendida. E dificilmente o participante se sentirá contemplado com um bom conteúdo se achá-lo massante, pouco atrativo e interativo. O problema é que nem sempre a culpa é do evento, mas da própria pessoa.
Assim, buscar maneiras de dinamizar a programação deve ser parte das preocupações em benefício da satisfação geral. Sem contar que os minutos em torno de uma mesa cheia de comes e bebes ― e, claro, muito café ― rendem bons networkings, troca de experiências e interpretações sobre o conteúdo ministrado.
Coffee break serve para todos os tipos de eventos?
Com certeza! E precisa ter café! Salgadinhos, sucos, água, doces e biscoitos são itens adicionais ao coffee break em eventos, mas um café fresco é indispensável. Como dissemos, é ele que vai proporcionar a quantidade necessária de cafeína para auxiliar no estado de alerta e atenção das pessoas. Contudo, também é importante se atentar à qualidade da bebida oferecida.
Até porque o café vai além da cafeína. Desse modo, outro cuidado relevante é proporcionar uma boa experiência de aroma e sabor. Isso porque, assim como o intervalo do coffee break não é apenas uma pausa para comer, o café também não deve ser encarado unicamente com um ingrediente para garantir a energia aos participantes de um evento.
Em meio a um público tão heterogêneo, deve haver pessoas que não ligam tanto para as nuances do café, mas há aqueles mais exigentes que, diante de uma bebida preparada sem um apreço especial, sequer vão aproveitar a cortesia. Neste caso, voltamos à necessidade de uma boa avaliação do público e um bom aproveitamento do evento!
E mesmo entre os menos exigentes, não é segredo que um bom café pode despertar sensações únicas. A satisfação para ambos os perfis diante de escolhas mais cuidadosas é certeira. E, no todo, contribui para conversas mais interessantes entre os participantes e uma percepção geral mais positiva do evento.
Como garantir um café de qualidade
Existem máquinas de café bem apropriadas para essas situações. Elas podem oferecer tanto os preparos mais tradicionais quanto os mais elaborados, incluindo cappuccino, macchiato, entre outros. Quer dizer, são capazes de agradar diferentes tipos de paladar.
Como já abordamos aqui no blog, um grande benefício das máquinas de café é a redução do desperdício: por ser preparada apenas a quantidade exata que é consumida, o equilíbrio do custo-benefício do coffee break para eventos é maior. Além do mais, a bebida oferecida não esfria com o passar do tempo ― como acontece com garrafas térmicas.
Por isso, se você participa de eventos em que o coffee break é sempre muito esperado, com certeza vai concordar que um café de qualidade faz toda a diferença! E se você organiza recorrentemente eventos desse tipo, não tenha dúvidas que dar uma atenção cuidadosa à qualidade do café vai permitir que a organização seja muito mais bem-avaliada.
Para garantir isso, conte com as máquinas de café da Saeco Professional! Nós temos equipamentos de qualidade comprovada, com o ápice da tecnologia italiana e com comandos extremamente intuitivos, tudo para assegurar que a experiência de provar um bom café seja descomplicada e intensa. São aparelhos capazes de aproveitar o melhor dos grãos e condensar, em cada xícara, todas as propriedades que tanto encantam o paladar!
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