Um cafezinho vai bem a qualquer hora do dia, não é verdade? Não é à toa que essa bebida queridinha dos brasileiros está presente em diversos estabelecimentos, dos escritórios e hotéis às recepções de hospitais e clínicas. Mas na hora de escolher a máquina de café profissional ideal para o seu negócio, uma dúvida pode surgir: é melhor optar por uma máquina de café em grãos ou em cápsulas?
A dúvida é justa e muito frequente, inclusive. Afinal, ambas apresentam vantagens, e a escolha depende mesmo das necessidades de cada ambiente e das suas preferências. Por isso, neste artigo, vamos mostrar os benefícios e os diferenciais de cada modelo para ajudar você a fazer a melhor escolha. Confira e aproveite as dicas!
As vantagens da máquina de café em grãos
A máquina de café em grãos oferece diversos benefícios, a começar pela moagem dos grãos na hora, o que intensifica o sabor e o aroma e ainda ajuda a preservar as propriedades naturais que fazem bem à saúde. Ou seja, dessa forma, você ganha um café mais saboroso e aromático, além de aproveitar todos os benefícios do fruto antes que comece o processo de oxidação.
Nesse caso, os dispensers são carregados com grãos e água em grande quantidade — alguns modelos têm espaço para até 1 kg de café, por exemplo. Porém, o usuário pode preparar doses individuais, de acordo com a sua predileção. Aliás, muitas máquinas de café em grãos permitem o preparo de diferentes tipos de bebida, como expressos, lattes e cappuccinos.
Os benefícios da máquina de café em cápsulas
A máquina de café em cápsulas também garante vantagens, a começar pela qualidade do café. Como as cápsulas mantêm o pó sem contato com o oxigênio, as propriedades do café são preservadas até o momento do preparo. Além disso, as cápsulas oferecem uma grande variedade de bebidas, basta que sejam compatíveis com a máquina escolhida.
Outro benefício da máquina de café em cápsulas é a praticidade: basta colocar a cápsula e a xícara no local indicado e aguardar o preparo automático da bebida. Depois, para uma nova dose, é só retirar a cápsula já usada e colocar uma nova, sem que uma bebida interfira na outra. Muitos modelos, inclusive, permitem preparar uma grande quantidade de xícaras em um processo simples e sem sujeira.
Máquina de café em grãos ou em cápsulas: qual escolher?
Bom, tanto a máquina de café em grãos quanto a máquina de café em cápsulas oferecem vantagens, a exemplo da praticidade e da qualidade no preparo das bebidas, certo? Então, para escolher o equipamento ideal para o seu negócio, é importante avaliar alguns aspectos.
Um deles é o orçamento: em geral, máquinas de café em grãos representam um investimento maior do que as máquinas de café em cápsulas. Contudo, no médio prazo, o valor dos insumos pode tornar a máquina de café em grãos mais vantajosa, principalmente se você deseja instalá-la em um espaço com grande movimentação de pessoas e, consequentemente, maior consumo.
Outro ponto a avaliar é a praticidade para você e a sua equipe: a máquina de café em grãos exige que seja feita a reposição do café e da água periodicamente. Já no caso das cápsulas, basta mantê-las à disposição junto ao equipamento. E é importante pensar também na sustentabilidade, uma vez que, no longo prazo, as cápsulas geram mais resíduos do que o café adquirido em grãos.
Na hora de optar por uma máquina de café em grãos ou em cápsulas, ainda é fundamental observar a facilidade no uso, principalmente se o equipamento for utilizado por pessoas que não têm familiaridade com esse tipo de aparelho. Em salas de espera, hotéis e restaurantes, por exemplo, é interessante que o modelo seja intuitivo, fácil e prático de usar.
Também é essencial avaliar o tamanho e o design da máquina para que ela caiba perfeitamente no espaço desejado, considerando a necessidade de ligações com a rede de água e de energia. E por último, mas não menos importante, lembre-se de adquirir cafés de qualidade para proporcionar uma bebida ainda mais saborosa e aromática a todos que aproveitarem o seu cantinho do café.
Saeco Professional: diferentes modelos para todas as necessidades
Como vimos, escolher uma boa máquina de café profissional e, mais do que isso, selecionar o modelo ideal para atender às necessidades do dia a dia da sua empresa, requer atenção a diferentes fatores, como qualidade na extração, preparo de bebidas variadas, volume de consumo e facilidade no uso.
Então, nada melhor do que optar por equipamentos de uma marca tradicional e reconhecida no segmento, como a Saeco Professional, que reúne todos os conhecimentos e as tecnologias necessárias para oferecer aos clientes sempre as mais avançadas metodologias do setor. A qualidade dos componentes, o cuidado em cada detalhe e o design minimalista das máquinas as tornam perfeitas para negócios dos mais diversos ramos.
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